Doku: Granitin dokusu genel olarak iri taneli ve taneli olarak tanımlanır, yani görünür mineral tanelerinden oluşur. Mineral tanecikleri boyut ve şekil açısından farklılık gösterebilir ancak bunlar genellikle diğer kaya türlerinde bulunan tanelerden daha büyüktür. Bu iri taneli doku, granite karakteristik görünümünü ve dayanıklılığını kazandırır ve bu da onu inşaat ve yapı malzemelerinde kullanım için popüler bir seçim haline getirir.
Tane büyüklüğü: Granitin tane büyüklüğü oluştuğu şartlara göre değişiklik gösterebilir. Granitteki mineral tanelerinin boyutu genellikle magmanın soğuma ve katılaşma hızına göre belirlenir. Magma yavaş soğursa mineral taneleri daha büyük olur, çabuk soğursa mineral taneleri daha küçük olur. Sonuç olarak granitin tane boyutu soğuma hızına bağlı olarak ince taneliden çok iri taneliye kadar değişebilmektedir.
